Shahzad Akhter-Khan ist staatlich geprüfter Hotelbetriebswirt und hat in verschiedenen leitenden Positionen im Food & Beverage für die gehobene Hotellerie im In- und Ausland und für die Getränkeindustrie gearbeitet, bevor er sich 2002 gemeinsam mit seiner Frau Birgit selbständig gemacht hat. Birgit Akhter-Khan ist gelernte

Hotelkauffrau und hat mehrere Jahre als Verkaufs- und Marketingdirektorin für das Maritim Hotel Köln und zuletzt als Vertriebsleiterin für ein Neusser Softwareunternehmen gearbeitet. 

Ihre gemeinsame Affinität und Leidenschaft zur Gastronomie setzen die Beiden in kollektiven Marketingaktionen für die gehobene Gastroszene um, so z. B. die Kulinarische Frühlings- und Herbststaffel in Verbindung mit dem eigenen Gastroportal www.dine-restaurant.de.

Im Rahmen Ihrer Verlagstätigkeit geben die beiden Gastronomie-Experten darüber hinaus seit 2003 die erfolgreiche und exklusive BON CUISINE Gutscheinbuchreihe heraus.

Birgit und Shahzad Akhter-Khan haben drei Kinder und leben im schönen Kölner Westen, in Widdersdorf.